Para as cestinhas:
Asse as massinhas de pastel (aquelas pronts, que você compra cortada em círculos) em formas de assar cupcakes, empadas, tortinhas (levemente untadas) por cerca de 10 minutos (cuidado para não deixar queimar, é muito rápido). Reserve.
Para o recheio de brócolis:
Cozinhe o brócolis e pique bem pequeno. Em uma panela, frite bastante alho, acrescente o brócolis já picado, uma colher de mostarda, sal e duas colheres de requeijão mexa bem.
Para o recheio de shimeji
Higienize o cogumelo e corte-o. Leve ao fogo com uma colher de manteiga e um pouco de shoyu. Deixe cozinhar de 3 a 5 minutos.
Agora é só montar e servir.
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